La carne stampata è il futuro?

Mentre ci abituiamo a mangiare meno carne, gli scienziati si preparano a rivoluzionare la nostra dieta con sostituti delle proteine animali davvero sorprendenti. Oltre al Beyond Burger, la prossima frontiera è la carne prodotta con le stampanti 3D: si inseriscono ingredienti dal gusto simile e il gioco è fatto! Funzionerà?

14 Nov 2021